Pedir comida a domicilio en esta etapa de confinamiento es más seguro que nunca. Desde Sumo Sushi, hemos actualizado el protocolo de...

Una de las diferencias principales en la elaboración de la comida japonesa son los diferentes tipos de rebozado. En Occidente estamos...

¿Qué es la dieta japonesa para bajar de peso? La dieta japonesa es la razón, por la cual Japón tiene la tasa de obesidad más baja del...

La técnica de cocción es con fuego rápido, cocción breve y removiendo constantemente los ingredientes. De este modo los alimentos quedan...

Creo que la forma en qué despedimos el año en Japón es bastante diferente de como se suele realizar en otros países. Se siguen una serie...

Diciembre es uno de los meses más intensos para los japoneses, en el que no sólo se despiden del año que acaba con las fiestas bonenkai,...

Es un error común pensar que el aceite sólo es bueno para freír, y como resultado, es malo para su aderezo. El aceite de sésamo rompe el...

Pasta de miso no es tan simple como usted piensa y es no sólo se utiliza para hacer sopa de miso. Es uno de los ingredientes esenciales...

Amado por muchos, odiado por muchos otros. Un plato que está de moda y se lo asocia a la clase alta. Sí, estamos hablando del sushi. Si...

Aunque son muchos los que piensan que el significado de la palabra «sushi» tiene que ver con el pescado crudo, lo cierto es que «sushi»...